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2013年3月20日 (水)

鉢植え4年目のヒヤシンスと5年目の水仙・アイスキング

昨日は主婦がランチを一日一組限定で食べさせてくれるレストランに

近所の方4人で行ってきました。ブログネタが出来ると喜んでデジカメ

を持参したのですが、メモリーカードを入れるのを忘れていましたweep

Sdsc03701

レストランといっても自宅のLDKのテーブルで頂くのでアットホームで

気楽な雰囲気、まるでお友達の家でご馳走になっている感じです。

元々はパン教室を開いていて、パンを食べる時にスープとサラダを出

していたそうですが、それが好評でランチ・レストランをするようになっ

たそうです。今はパンの生徒さんは一人だけで、ランチの方は宣伝も

しないのに、口コミで多くのお客様が来て下さっているそうです。

今日の白身魚のカルパッチョは水菜とベビーリーフの上に鯛のお刺身

が綺麗に並べられ、ドレッシングにはトマト、キュウリ、タマネギの小さ

な角切りが入っており、見た目も綺麗で美味しかったです。メニューに

は書いてありませんが、食前酒、紅茶も出ました。料金は2000円。

お腹がいっぱいになりました。

Sdsc03595_2 Sdsc03596

2013/03/19camera

鉢植え4年目のヒヤシンス・カーネギー(白)とピンクパープル

香水のような良い香りがします。

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2010年3月~2012年3月までに咲いたヒヤシンス

開花株を購入し、鉢が小さかったので、花後5号鉢に植え替えました。

肥料は芽が見え始めた頃と花後に液肥を葉が枯れるまで与え、葉が

枯れたあとは鉢のまま、水のかからない場所(軒下)に保管しました。

以前庭植えにしたものは、4年目あたり消えてしまったので、これも

そろそろ終わりかと思いますが、駄目もとでこれからも育ててみようと

思います。

Panelimg

2013/03/13camera

5年目の水仙・アイスキング

アイスキングは直径10㎝位はある大きな八重(獅子咲き)の水仙で、

中心のフリルが可愛い、やさしい色合いの水仙です。昨年の秋、球根

を植えかえようと、鉢に植えたまま保管しておいた球根をとりだすと、

分球してほとんど小さな球根になっていました。すべてを60㎝プランタ

ーに植えましたが、咲いたのは4本だけでした。中には先祖がえり?

してアイスフォーリス(下段右)のようになってしまったのもあります。

プランターいっぱいに咲かせたいと思いましたが難しいです。

Sdsc03629_5

一気に春めいてきました

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ガーデニング」カテゴリの記事

コメント

hiroさんおはようございます。
今ちょうど6時、お日さまが出るまでにはまだ少しかかりますが、
今日は雨になるかもしれませんrain
hiroさんのお庭はいっきに春模様ですね。
カトレアやデンファレもきれいですし、このヒヤシンスも。。。
いつも感心するばかりなのが、写真の整理の良さです。
きちんと今までのものが保存されてるんですねconfident
今から私も見習いますgood

最近はこのようにご自宅でおもてなしと言うのが増えてきていますね。
私も2~3か所行ったことありますが、落ち着きますね。

hiroさん おはようございますcat
ご近所の方とのランチ、良いレストランでお食事が出来たようですね。
私が先日友達と行ったレストランもそんな感じのお店でした。
私の家のヒヤシンスは2年目で5色、大きいのが咲きました。
あまり大きいので先日の風で全部倒れてしまっていました。
いっきに春が来て、花の時期が短いような気がします。
チューリップも開きましたが、もう直ぐに終わってしまいそうで勿体無いような気がします。

おはようございます。
限定のランチのお店、
アットホームな感じがよくわかりました。
ご自宅を解放された感じなのですね〜
最近、いろんなスタイルのお店があって
探せば、いろんなランチスタイルがあるでしょうね。

さて、ヒヤシンス、我が家も3年目がやっと咲きましたが
もう4年は無理のような感じです。
今年、購入したのは大きな花でしたが
3年目は小さくなり、でもけなげで可愛かったです。

Happyさん、こんにちは~♪
こちらは風はそれほど強くはないのですが、
花粉の影響か黄砂の影響か空が霞んで見えます。

ブログを始めてからのお花の写真はすべてパソコン
に保存してあります。お花以外の写真やブログを
始める前に撮った写真は容量の関係でCDに移してあります。
お花の写真は咲く時期が決まっているので探し出し易いです。

自宅を改装してレストランしたフランス料理店
やイタリア料理は近くにも何軒かあり、行ったことが
あるのですが、こちらはLDKをそのまま使っている
ごく普通のお宅でした。お料理も家庭料理のようで、
美味しかったです。とても気さくな奥様で古くからの
お友達のような雰囲気でした。

catミミさん、こんにちは~♪
「人生の楽園」というテレビ番組を毎週見ているのですが、
最近リタイア後、UターンやIターンをして民宿、パン屋さん、
お蕎麦屋さん、郷土料理のお店などを始める方が多くなりました。
お店の共通点は気取らない家庭の味、といった感じですが、
こちらの奥様も50歳位の気さくな方で、とても居心地が良かったです。

2年目でそんなに大きな花を咲かせられたなんて素晴らしいですね。
確かに春が一気に来たので、蕾が急に大きくなり、
お花が咲いても開花期間が短いですね。もっと長く咲くように
品種改良してくれるとよいですね。

ryoさん、こんにちは~♪
予約のみの受付で、ランチのお客様一組だけなので、
材料を仕入れるにも無駄がなく、資格さえ取れば
お料理好きな奥様だったら、すぐにでも始められるかも
しれませんね。お母さまの持っていた85年前の
お雛様や庭のお花を眺めながらのんびりとお食事できました。

今年のヒヤシンスは成長が遅れていたのですが
ここのところの暖かさで、一気に成長しました。
4年目ともなるとお花は小さくなりましたが、
芳しい香りをかいでいると幸せな気分になれます。
お花って良いですね。

こんにちは!
一日一食?貴重なランチなのですね。
作り手の方も一食だけに心をこめてお作りになられたことでしょう。
メモリーカード>私も去年の神戸ルミナリエへ行ったとき同じミスをしました。
張り切って行きましたのに・・・・

hiroさんのお宅のお花は生き生きとして美しいです!
↓ 蕾から開花までお撮りになって、観察力と根気が要りますね。
  私はどちらもないので無理だと思います。

hiroさん    今晩は!
アットホームなお店でお友達と美味しいお料理とおしゃべりをのんびりと
出来て良かったですね。
メモリーカードをお忘れで残念でしたね。拝見したかったです。
私もよく忘れます。
4年もヒヤシンスを咲かせるなんてさすがです。
香りもよく漂っているでしょうね。
水仙 八重のアイスキングは大きなお花ですね。
毎年咲いて素晴らしいです。
我が家の水仙は葉ばかりで一輪だけです。
日本水仙も葉だけです。
植え替えをしなければいけないのでしょうね。

黄色い水仙とクリスマスローズのコラボは素敵ですね。

実は先日から庭で咲いているヒアシンスとスイセンの写真を撮り続けていて
2-3日のうちにブログアップしようと思っていた矢先です。
クリスマスローズも撮り貯めしています。
この時期、いろいろな花が次々に咲くので写真を撮ってもブログアップの順番待ち状態になります。
ヒアシンスの名前がまったく判っていませんがhiroさんの写真を拝見して
同じ品種かもしれないなって思っています。
我が家には↑写真に似たヒアシンスの他にクリーム色(淡い黄色)の花が咲いています(名前不明です)

Reiさん、こんばんは~♪
一日一組のお客さま限定ですが、テーブルの席は
多くて6席までだと思います。何品か一緒に作っている
ようでしたが、手順の良さには感心しました。
ルミナリエの記事は拝見しましたが、お写真が少ない
と思っていました。なるほどそういうわけだったのですね。

一番綺麗に咲いている時アップしたいのですが、
たまには咲くまでのプロセスを載せるのも良いかと
思いまして・・・
写真が沢山あったので、一枚に編集してから載せました。

えつままさん、こんばんは~♪
主婦のお店に行くのは初めてですが、
お友達の家のようでとても居心地が良かったです。
盛り付けが綺麗だったので、写真を撮って
参考にしたかったのですが残念でした。
最近はこんなへまばかりやっています。
出かける前にカメラの中をちょっとチェックする
だけなのに、困ったものです

我が家もアイスキング以外の鉢植えは葉っぱばっかりです。
そろそろ寿命かかもしれませんね。

Saas-Feeの風さん、こんばんは~♪
この時期は次々とお花が咲くので写真を撮るのが
忙しいですね。私も結構撮りためています。
ブログは1週間に3度更新と決めていたのですが、
しばらくの間は毎日アップしないと賞味期限が
切れてしまうかもしれません。

クリーム色のヒヤシンスはまだ見たことがありません。
優しい感じがするのでしょうね。

おはようございます。

私もよくあるんですね、メモリカードの入れ忘れ。
悔しい思いをよくしてきました。
仕方なく、カメラの中の機能、内蔵メモリをフォーマットして
使うのですが撮れても10枚程度。

最近は必ず事前チェックをするようにしていますが、
急ぐ時など、フィと忘れてしまう事があるのは困ったものです。
カメラに注意札でもぶら下げておかなければいけないかなと
思う時もあります。

なるほど。
自宅がレストラン。初めて知りました。
料理人と客の距離がグッと縮まりますから、料理をはさんで、いろいろと
話が盛り上がりそうですね。勉強にもなりそう。

オーナーとしてはあまり儲からないと思いますが
それを度外視して、皆様に喜んでもらえる機会を
提供したことは幸せな事なんでしょうね。

kuraさん、おはようございます♪
内蔵メモリをフォーマットする機能があることは知りませんでした。
もう少しカメラの勉強をしないといけませんね。

メモリーカードはパソコンに挿入したままだったのですが、
パソコンを閉じる時は必ずチェックして元に戻さねばと思いました。
バッテリーを充電していて、カメラに入れるのを忘れる
ことも時々あります。子供が小さい頃、学校に行く前必ず
「忘れものはない」と聞きましたが、今はそれを自分に向かって
言わないといけないようです(;;;´Д`)ゝ

その方は42歳まで不動産関係の会社で働いて
いたそうですが、リストラにあい、これから再就職先を
探すのも大変だと思い、好きだったパン作りやお料理の勉強を
本格的に始め、フードコーディネーターの資格をとったり
料理研究家のところでアシスタントとしてしばらく働いていたそうです。
一日一組というのは生活に心配のない主婦だからこそ出来るのでしょうね。

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