ピンク系のランタナと新生姜の甘酢漬け

我が家のランタナが咲き揃いました。白いランタナ、黄色いランタナ、

黄、橙から赤味が強くなるランタナ、そして最後がこのランタナ↓

最初は黄色がやや強く出るのですが、

次第にピンクが強くなり、

最後はピンク一色に・・・

一通り咲いたら切り戻しをして、たくさん脇芽を出させます。薄い液肥を

１週間に一度位与えています。（時々忘れることがあります）

２年目のガウラ・シスキューピンクも・・・

ヒメフウロも・・・春から頑張って咲いています。

ミソハギ（禊萩）

５年目の夏を迎えました。もともとは山野の湿地に生える多年草ですが

我が家では乾燥した花壇で元気に咲いています。

別名・盆花とも呼ばれ、お盆には欠かせない花だそうです。

 

①市販のらっきょう酢が余ったので新生姜の甘酢漬けを作りました。

新生姜３４５ｇを薄切りにして、水にさらし、よく水気を切ってらっきょう酢

に漬けこんだだけ。甘酸っぱくピリッとした味わいが食欲をそそります。

②この時期はヨーグルトメーカーなしでもヨーグルトが作れます。

市販のプレーンヨーグルト大さじ２、（私は多めに入れます）牛乳１ℓを

密閉できる清潔な容器に入れ、よくかき混ぜ、日のあたる窓辺に一日

放置するだけ。牛乳を鍋で温め、40℃くらいにしてからヨーグルトを入れ

ると、さらに時短になります。固まる時間は気温により多少異なります。